Gastronomic tour_ Food tour

Gastronomic tour_ Food tour

Что вас ожидает?

Мы будем исследовать город через кухню, еду и вкусы. В моем туре нет случайных заведений, только самые достойные, с моей точки зрения, места попадают в список, а значит и в ваш маршрут. Я познакомлю вас со знаковыми местами города, помогу разоблачить мифы индустрии и научиться «читать» заведения, как это делают эксперты общественного питания. Полезный навык в дальнейших путешествиях, уверяю вас.

В каждом заведении мы пробуем блюдо-бестселлер, которое определяет это заведение, как фамилия человека. Кроме того, вы заглянете в заведения необычных форматов, познакомитесь c авторской подачей, попробуете местное крафтовое пиво и закуски, шаурму и модный суп «рамен». Если войдем во вкус — раскроем понятия «бистрономика» и «поке» и много другое.

Моя экскурсия для тех, кто:
• хочет исследовать город через вкус и фирменную кухню
• ищет гастрономических открытий и хочет быть в тренде новостей
• хочет побывать в нетуристических заведениях Санкт-Петербурга, которые вряд ли числятся в гидах и справочниках
• имеет коммерческий интерес к еде
• хочет разнообразить будни и расширить свой кругозор

Я расскажу про:
• лайфхаки или правила гастрономического туризма;
• форматы ресторанов и их отличия;
• как, кто, а главное — почему открывает заведения;
• про головную боль рестораторов;
• о том, что скрыто от посторонних глаз в ресторане;
• где и что едят петербуржцы каждый день;
• про самых важных персон индустрии города.

Организационные детали
• Экскурсия представляет собой тур по заведениям города, с подготовленным мной заранее маршрутом.
• В туре мы посещаем 4-5 заведений (в зависимости от тематики) и дегустируем от 7 блюд-бестселлеров.
• Тур проходит ПЕШКОМ по городу и длится 3,5 часа, поэтому удобная обувь и одежда — важная составляющая вашего комфорта.
• Экскурсия индивидуальная, возможности присоединиться к другой группе нет
• Дополнительные расходы: еда (средний чек с напитком — 600-800 руб. на человека).
• Счета в посещаемых заведениях оплачиваются вами отдельно напрямую в кассу заведения. Комиссию от заведений я не получаю.
• По вашему желанию тур можно сделать тематическим: например, пекарни города, рынки и прочее (напишите об это заранее).
• Тур может быть проведён на английском языке (по запросу).

До встречи, любители и эксперты!